Características

PARRILLA:

• 4 quemadores tipo helice 5.5 seccionados de hierro fundido de 33,000 btu cada uno.
• Parrilla de superficie de hierro fundido.
• Piloto individual.

PLANCHA:

• Plancha flotante de cold rolled de 1/2″ de espesor.
• Quemador de hierro fundido tipo H de 35,000 btu.
• Cercha perimetral desmontable.

GRATINADOR:

• Parrilla de alambrón.
• Charola de acero para derrames.

FREIDOR:

• Freidor eléctrico profesional de 4 lts.
• Resistencia de 3000 watts (125v 60hrtz).
• Tina desmontable para fácil limpieza en acero inoxidable tipo 304.
• Termostato para control de temperatura.
• Canastilla de alambrón niquelado.
• Porta platos para servido cal. 16.

ASADOR RADIANTE:

• Sistema de placa de acero al carbón por radiación de calor indirecto.
• Parrilla de doble marcado en fierro fundido.
• Quemador de hierro fundido tipo H de 35,000 btu.

HORNO:

• Interior totalmente en acero inoxidable.
• Quemador tipo flauta de hierro fundido de 26,000 btu.
• Piloto atmosférico para encendido.
• Termostato profesional a gas de 0 a 250 °c.
• Parrillas y racks de alambrón niquelado.
• Puerta con aislamiento y embutido para evitar perdida de temperatura.

ALACENA:

• Dos zonas de guardado